El berberecho común es la especie más conocida al menos en las pescaderías europeas es la
«Cerastoderma edule».
Distribución del berberecho común
Este tipo de berberecho pertenece al género Cerastoderma y viven en la
zona marítima norte europea, desde las costas portuguesas hasta más allá de los litorales noruegos
incluyendo las costas de Irlanda. Además, también puebla las costas que van dirección sur desde
Portugal hasta Senegal.
El
berberecho común
suele vivir en zonas cercanas a la costa y más concretamente en la zona de mareas que es la parte
de la costa que va desde el punto más alto bañado por la marea alta, al más bajo de la mara baja.
En este micro hábitat este berberecho suele estar enterrado de uno a tres centímetro en la
arena.
Como todos los
berberechos
tienen dos conchas simétricas con el típico acanalado que los caracteriza, así como sus líneas
horizontales de color marrón oscuro.
Este berberecho es el que solemos encontrar en la práctica totalidad de las
paellas españolas junto con el clásico mejillón, ambos habitantes habituales de las paelleras
veraniegas. |
